163貴州人事考試信息網(wǎng)2018年6月25日訊：開(kāi)封是我國(guó)的七朝古都，歷史文化名城，同時(shí)也有著非常多的美食和小吃，像我們經(jīng)常聽(tīng)到的就要數(shù)開(kāi)封的灌湯包和桶子雞了，也是當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘膬蓚€(gè)，其實(shí)這些只是開(kāi)封小吃中的冰山一角，下面我們就看看開(kāi)封還有那些有名的小吃。
開(kāi)封其實(shí)也是和鄭州一樣，是一個(gè)臨著黃河的城市。所以說(shuō)開(kāi)封也有一道名菜叫做鯽魚(yú)培面，是開(kāi)封本地人愛(ài)吃的一道菜，但是也算不上特產(chǎn)，因?yàn)猷嵵荨⑿锣l(xiāng)、商丘等地都有吃這道菜的習(xí)慣，都是臨著黃河的城市，所以說(shuō)像黃河大鯉魚(yú)和鯉魚(yú)培面都是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
開(kāi)封還有一個(gè)特色小吃就是開(kāi)封的花生糕，因?yàn)殚_(kāi)封地區(qū)盛產(chǎn)花生，所以說(shuō)算是變著花樣做出了別出心裁的一種糕點(diǎn)，甜味適中而且香酥可口，是老人和小孩子們愛(ài)吃的，還有開(kāi)封的炒涼粉、宮廷杏仁茶、三鮮蓮花酥、開(kāi)封套四寶、芝麻翅中翅等都是開(kāi)封的特產(chǎn)。
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